第343章 食塔
第343章食塔
“食之塔是什么？”
一旁的周天浩听到两人的话语，脸上浮现出疑惑的神情。
显然，他还没有看到与之相关的介绍内容。
“食之塔，是叶稚市美食种类和数量最多的地方。”沈芊看了一眼周天浩，缓缓开口，“与此同时，那里也是叶稚市的二级食荐者高一尘先生的考核点。”
“这…”听到沈芊的后半句话，秦琅的脸上浮现出几分惊讶，二级食荐者考核点这件事，他并未了解到。
“居然在美食种类和数量最多的地方进行考核，看来这位二级食荐者有些不走寻常路啊。”周天浩摸了摸下巴，随后对着沈芊一笑。
“你说今天不去，看来你已经有了后续拜访的计划了？”
“不错。”沈芊点了点头，看向秦琅，“之所以今天不去，一方面是食之塔距离我们的酒店很远，要跨越大半个城区才能抵达。”
“另一方面则是我打算明天去，既能见识食之塔的盛况，又能尝试着拜访高一尘先生。”
“既然如此，那我们明天再去。”秦琅从善如流，“今天我们可以去其他地方品尝本地的特色美食。”
“再获得一枚二级食荐者证章，沈芊你就有了鸣鲸州烹调赛事的报名资格吧？”周天浩笑呵呵道，“加油啊！”
“周大哥伱别光顾着让我加油，你也要加油才是。”沈芊笑嘻嘻地开口，“高一尘先生的考核门槛是一枚二级食荐者证章，所以你也可以尝试考核。”
“哦？”周天浩眼前一亮，“那我明天一起拜访对方！”
有这样的机会，他自然不会错过。
“既然如此，那我就负责吃和逛好了。”秦琅笑了笑，拿起手机指向另一篇图文介绍。
“这里有一家隐藏在旧巷子里的小饭馆，据说是叶稚市特色美食樟香鸭做得最好的一家，本地人每天都会排队在他们家品尝，而且距离我们不远。”
“我看看…”沈芊将脑袋探向秦琅的手机，脸上出现几分奇怪的神色，“为什么我在本地美食好评榜上搜不到这家呢？”
“你看的是旅游好评榜吧？”周天浩笑了笑，“论起对本地特色美食的了解，外地人肯定不如本地人。”
“秦琅推荐的这家小饭馆看着如此简陋，而且位置也很偏僻，游客哪里知道？”
“游客好评榜上的美食店面，往往都位于热闹的商圈，而且装修上别具一格，菜肴味道也不错。”
“但真要论起来，一些在偏僻地方开了很多年的老店面才是真正的卧虎藏龙。”
“不错，是这个道理。”秦琅赞同地点点头，“所以我更喜欢在本地人的论坛里了解情况。”
“原来还有这样的门道！”沈芊感觉自己又学到了，一下从沙发上蹦起来，“既然如此，我们就去尝尝吧！叶稚市的樟香鸭可是很有名的！”
“走！”秦琅和周天浩相视一笑，同时起身。
…
“嗝~”
秦琅很没有形象地打了一个饱嗝，倚靠在桌椅上，看着眼前已经空空如也的碗筷和餐碟，脸上浮现出惬意的神情。
“这樟香鸭的确很美味，不枉我们排队等待一个多小时。”一旁的周天浩笑着开口，顺便喝下了碗中最后一口汤。
“的确。”秦琅点头赞同。
所谓樟香鸭，是用叶稚市一种名为红樟木的特殊树木的树干部分整体挖成木碗，盛装一整只处理好的老鸭，搭配其他当地特色的调味料和辅料蒸制而成。
这样的菜肴成品以大汤碗盛装，一整只鸭泡在鲜美的老鸭汤中，食之肉鲜汁多，闻之带有红樟木独特的芳香，格外惊艳。
“隔壁叔叔推荐的擂鸡也不错。”一旁的沈芊将碗中搭配着黄瓜丝、胡萝卜丝的擂鸡吃完，同样神情惬意。
这是一种通过外力捶打的方式将蒸熟的整鸡脱去骨头剥离成丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌的菜肴。
通过捶打的方式给鸡脱骨，这是一种极为困难的技术，对力度的掌控要求极高，稍有不慎就有可能将骨头敲碎使其和肉难以分离。
这是等待樟香鸭上来的过程中，三人与邻座的本地人聊天，对方推荐给他们的美食。
“叔叔，谢谢你的推荐！”沈芊朝着那位热心的本地大叔笑了笑。
“不客气。”那位大叔心情不错，笑呵呵地回应着，“这家店开了很多年了，但外地游客少，本地人来得多，难得看到外地人，我必须给你们推荐好的。”
听到这话，沈芊忍不住看了一眼秦琅和周天浩。
还真让他们俩说对了。
“咱们叶稚市做樟香鸭的厨师不少，但要论起地道程度，还得是这家的老板。”另一座的本地食客刚刚吃完，听到两桌的交流一边剔牙一边插话。
“这樟香鸭要做得好，红樟木是有说法的。”
“不仅要挑选最好的红樟木，而且一个木碗只能做三十份樟香鸭。”
“若是多了，红樟木的味道就会变淡，对樟香鸭的影响不小。”
“可红樟木并不是什么便宜的植株，它生长速度慢，价值也高，舍得这样做的老板已经越来越少了。”
“很多地方的樟香鸭，一个月都不见得会换一次木碗，有的甚至一年换一次。”说到这里，那位食客忍不住摇了摇头，“没了樟木香，叫什么樟香鸭。”
“就是就是。”
“说得对，所以我每次都来这家。”
“哈哈，我也是。”
这位食客的话显然引起了不少本地人的共鸣，大家你一言我一语，满是赞同。
“的确，一位好的厨师应该对于烹饪的每一个环节追求完美。”秦琅理解地点点头，“红樟木做的木碗，既是容器，也是调味的一部分，容不得马虎。”
他虽然没有尝过其他樟香鸭，但能够想象到没有那灵魂的樟木香，这道菜必然失色不少。
前世他见识过一种用超大的芝士做成容器用来进行烹饪的烹饪方式，和樟香鸭有一定程度的相似。
“走吧，我们去附近转转。”周天浩摸着肚子站起身来，笑呵呵地提议道。
“冲冲冲！”沈芊迅速附议。
秦琅刚要点头，忽然手机震动了一下。
苏何年回短信了。
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“食之塔是什么？”
一旁的周天浩听到两人的话语，脸上浮现出疑惑的神情。
显然，他还没有看到与之相关的介绍内容。
“食之塔，是叶稚市美食种类和数量最多的地方。”沈芊看了一眼周天浩，缓缓开口，“与此同时，那里也是叶稚市的二级食荐者高一尘先生的考核点。”
“这…”听到沈芊的后半句话，秦琅的脸上浮现出几分惊讶，二级食荐者考核点这件事，他并未了解到。
“居然在美食种类和数量最多的地方进行考核，看来这位二级食荐者有些不走寻常路啊。”周天浩摸了摸下巴，随后对着沈芊一笑。
“你说今天不去，看来你已经有了后续拜访的计划了？”
“不错。”沈芊点了点头，看向秦琅，“之所以今天不去，一方面是食之塔距离我们的酒店很远，要跨越大半个城区才能抵达。”
“另一方面则是我打算明天去，既能见识食之塔的盛况，又能尝试着拜访高一尘先生。”
“既然如此，那我们明天再去。”秦琅从善如流，“今天我们可以去其他地方品尝本地的特色美食。”
“再获得一枚二级食荐者证章，沈芊你就有了鸣鲸州烹调赛事的报名资格吧？”周天浩笑呵呵道，“加油啊！”
“周大哥伱别光顾着让我加油，你也要加油才是。”沈芊笑嘻嘻地开口，“高一尘先生的考核门槛是一枚二级食荐者证章，所以你也可以尝试考核。”
“哦？”周天浩眼前一亮，“那我明天一起拜访对方！”
有这样的机会，他自然不会错过。
“既然如此，那我就负责吃和逛好了。”秦琅笑了笑，拿起手机指向另一篇图文介绍。
“这里有一家隐藏在旧巷子里的小饭馆，据说是叶稚市特色美食樟香鸭做得最好的一家，本地人每天都会排队在他们家品尝，而且距离我们不远。”
“我看看…”沈芊将脑袋探向秦琅的手机，脸上出现几分奇怪的神色，“为什么我在本地美食好评榜上搜不到这家呢？”
“你看的是旅游好评榜吧？”周天浩笑了笑，“论起对本地特色美食的了解，外地人肯定不如本地人。”
“秦琅推荐的这家小饭馆看着如此简陋，而且位置也很偏僻，游客哪里知道？”
“游客好评榜上的美食店面，往往都位于热闹的商圈，而且装修上别具一格，菜肴味道也不错。”
“但真要论起来，一些在偏僻地方开了很多年的老店面才是真正的卧虎藏龙。”
“不错，是这个道理。”秦琅赞同地点点头，“所以我更喜欢在本地人的论坛里了解情况。”
“原来还有这样的门道！”沈芊感觉自己又学到了，一下从沙发上蹦起来，“既然如此，我们就去尝尝吧！叶稚市的樟香鸭可是很有名的！”
“走！”秦琅和周天浩相视一笑，同时起身。
…
“嗝~”
秦琅很没有形象地打了一个饱嗝，倚靠在桌椅上，看着眼前已经空空如也的碗筷和餐碟，脸上浮现出惬意的神情。
“这樟香鸭的确很美味，不枉我们排队等待一个多小时。”一旁的周天浩笑着开口，顺便喝下了碗中最后一口汤。
“的确。”秦琅点头赞同。
所谓樟香鸭，是用叶稚市一种名为红樟木的特殊树木的树干部分整体挖成木碗，盛装一整只处理好的老鸭，搭配其他当地特色的调味料和辅料蒸制而成。
这样的菜肴成品以大汤碗盛装，一整只鸭泡在鲜美的老鸭汤中，食之肉鲜汁多，闻之带有红樟木独特的芳香，格外惊艳。
“隔壁叔叔推荐的擂鸡也不错。”一旁的沈芊将碗中搭配着黄瓜丝、胡萝卜丝的擂鸡吃完，同样神情惬意。
这是一种通过外力捶打的方式将蒸熟的整鸡脱去骨头剥离成丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌的菜肴。
通过捶打的方式给鸡脱骨，这是一种极为困难的技术，对力度的掌控要求极高，稍有不慎就有可能将骨头敲碎使其和肉难以分离。
这是等待樟香鸭上来的过程中，三人与邻座的本地人聊天，对方推荐给他们的美食。
“叔叔，谢谢你的推荐！”沈芊朝着那位热心的本地大叔笑了笑。
“不客气。”那位大叔心情不错，笑呵呵地回应着，“这家店开了很多年了，但外地游客少，本地人来得多，难得看到外地人，我必须给你们推荐好的。”
听到这话，沈芊忍不住看了一眼秦琅和周天浩。
还真让他们俩说对了。
“咱们叶稚市做樟香鸭的厨师不少，但要论起地道程度，还得是这家的老板。”另一座的本地食客刚刚吃完，听到两桌的交流一边剔牙一边插话。
“这樟香鸭要做得好，红樟木是有说法的。”
“不仅要挑选最好的红樟木，而且一个木碗只能做三十份樟香鸭。”
“若是多了，红樟木的味道就会变淡，对樟香鸭的影响不小。”
“可红樟木并不是什么便宜的植株，它生长速度慢，价值也高，舍得这样做的老板已经越来越少了。”
“很多地方的樟香鸭，一个月都不见得会换一次木碗，有的甚至一年换一次。”说到这里，那位食客忍不住摇了摇头，“没了樟木香，叫什么樟香鸭。”
“就是就是。”
“说得对，所以我每次都来这家。”
“哈哈，我也是。”
这位食客的话显然引起了不少本地人的共鸣，大家你一言我一语，满是赞同。
“的确，一位好的厨师应该对于烹饪的每一个环节追求完美。”秦琅理解地点点头，“红樟木做的木碗，既是容器，也是调味的一部分，容不得马虎。”
他虽然没有尝过其他樟香鸭，但能够想象到没有那灵魂的樟木香，这道菜必然失色不少。
前世他见识过一种用超大的芝士做成容器用来进行烹饪的烹饪方式，和樟香鸭有一定程度的相似。
“走吧，我们去附近转转。”周天浩摸着肚子站起身来，笑呵呵地提议道。
“冲冲冲！”沈芊迅速附议。
秦琅刚要点头，忽然手机震动了一下。
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